Panier du 24 Octobre

Ce jeudi je vous propose
la composition suivante

  • Oignons jaune
  • Pdt rouge chaire tendre
  • Basilic en libre service
  • Tomate (peu)
  • Poivron
  • Radis rose
  • Laitue batavia verte (groupe)
  • Laurier
  • Ciboulette
  • Chou de Chine Pétsai ou Kale suivant dispo

Infos cultures

  • Les choux arrivent ! Mais vous le savez maintenant, les soucis de cet été ont impacté très fortement la production. Il y aura des choux, mon travail acharné a payé, mais beaucoup moins. Ainsi régulièrement, certains auront une variété, d’autre, autres choses, des fois pas la même semaine. Ce sera compliqué.
  • Semis de mâche pour le mois de février
  • Quelques récoltes de courges (les maturités sont très décalées cette année)
  • Passage de réseaux d’eau vers les poulaillers (réduction de la pénibilité)
  • Mes premières heures au bureau pour démarrer ma compta et préparer le planning/assolement 2020
  • Plantation de blettes rouge pour le printemps

Et beaucoup de coupe de cresson. C’est la pleine saison, et j’essaye cette année de développer mon activité. J’en livre à des boutiques (Etampes), vente à la ferme (Greneville), organisme qui fait des paniers à Evry, Amap de Morigny, café associatif Le Pti Vilco à Vilconin, et prochainement à Olivier du fournil Le pain commun pour le pain de saison de novembre.

Inquiétude pour cet hiver

A l’image des maraîchers d’Ile de France qui, comme moi, sont frappés par des sécheresses de plus en plus fréquentes et fortes, je suis inquiet pour la production de cet hiver, qui était en terre cet été. En effet ces aléas engendrent de nombreux impacts négatifs sur les cultures : sols asséchés, feuillages grillés, retard de croissance, sur-développement des ravageurs…

Lucie du Réseau AMAP IDF a rédigé un article qui résume parfaitement la situation. Je vous en livre quelques passages :

“Le constat est souvent décourageant, pour certains les feuilles de choux sont presque intégralement ravagées et jonchent les bâches tissées, pour d’autres les plants de courges ont peu de fruits : les fleurs ont coulé, les fruits avortés et sont peu nombreux. Quant aux salades, elles montent à fleur ou brûlent, et ce malgré un arrosage quotidien. Dans certains cas, les tomates ont stoppé leur croissance et le mûrissement des fruits a pris du retard”

Pourquoi cette année une telle « attaque » d’altises ?
Entre la sécheresse et les fortes chaleurs, le manque d’humidité, le colza en grandes cultures qui n’a pas correctement poussé, les altises n’avaient pas d’autres maisons que les crucifères dans les fermes maraîchères.
Les choux risquent donc d’être aux abonnés absents de vos paniers hivernaux. Les paysan·ne·s soulignent qu’un hiver sans chou serait du jamais vu et ne ressemblerait pas à un hiver normal.”

Lire l’article complet

J’espère malgré tout pouvoir vous proposer cet hiver des paniers de qualité.

Damien

Composition du panier du 17 octobre

Ce jeudi, je vous propose
la composition suivante.

  • Cresson de fontaine
  • Ail
  • Oignons rouge
  • Pdt chaire tendre
  • Basilic en libre service
  • Tomate (peu)
  • Poivron
  • Radis rose
  • Laitue batavia rouge
  • Courge Sweet Dumpling (Patidou)

Infos cultures

Tri et ensachage des pdt chez Louisette et Rodolphe à Greneville. Je travail avec eux depuis mon installation car la pdt est une culture longue au champ et en grande qte. De plus elle demande pour les grands volumes nécessaires d’avoir une mécanisation spécifique et est onéreuse puisqu’il faut acheter des plants.
Ce n’est pas dans la philosophie de ma ferme, et pas adapté à mes surfaces, donc je suis associé à la ferme du Champ d’eau, où j’interviens une fois dans la saison pour désherber et je suis autonome sur le triage et mise en sac.
Le tout est stocké en cave, ce qui n’est pas sans inconvénients mais aucune énergie n’est dépensé !

  • Désherbage des poireaux et de la mâche
  • Semis de laitue pour le mois de mars !
  • Bouturage de centaines de pieds d’une variété de fraises que j’ai déjà depuis deux ans pour les reproduire et essayer de développer un peu plus cette culture

Les tomates de nos Jardins

Cette semaine, en dehors des tomates, je vous propose :

  • Persil frisé
  • Laitue batavia verte
  • Courgette
  • Pâtisson
  • Concombre
  • Basilic
  • Poivron
  • Roquette
  • Cresson de fontaine
  • Sauge

Infos culture

  • La pluie approchante … j’ai semé tous les engrais verts sur les parcelles vides et les prairies des poules, pour occuper le sol et le protéger. J’attendais ça impatiemment.
  • Débroussaillage
  • Désherbage des choux. Un certain nombre ont été sauvés de cet été. Espérons un automne favorable afin d’en avoir suffisamment pour tous.

Composition du panier du jeudi 19/09

Cette semaine je vous propose :

Persil frisé-Courgette-Pâtisson-Concombre-Basilic-Tomate-Haricot vert pour un groupe-Poivron-Roquette-Rhubarbe-J’espère le retour des laitues

Info culture de la semaine

  • Dernier éclaircissage du cresson avant la pleine production avec Peggy et Julie, merci à vous !
  • Plantation de blette, salade, semis de radis, épinard
  • Espace vert pour vous accueillir dans un bel endroit samedi 21
  • Reprise de la lutte contre les rats comme chaque automne
  • Beaucoup d’arrosage, c’est très sec… Je ne peux malheureusement pas mettre en culture mes espaces vides pour l’hiver, relancer les prairies des poules, car la pluie ne vient pas pour faire lever tout ça…très problématique.

Commande de pain Bio

A l’occasion de mes portes ouvertes le 21/09

Je vous ai déjà parlé du pain bio du fournil “Le pain commun”, d’Olivier à Gommerville. A l’occasion de mes portes ouvertes le 21/09, j’ai prévu de lui commander du pain Bio.

Les pains d’olivier du Fournil “Le pain Commun” à Gommerville

Je vous propose également de passer une commande. Il suffit pour cela de choisir un ou plusieurs produits sur la page du site d’Olivier et de m’envoyer votre commande avant mardi 17/09 inclus.

Je lui synthétise le tout lors d’une commande groupée et je m’occupe de vous le redistribuer le 21/09.

C’est l’occasion pour vous de pouvoir y goûter

Damien

Date limite de réception de vos commandes sur
mon adresse mail : mardi 17/09 inclus

Journée porte ouverte

21 septembre 2019 : 3 événements en une journée

A l’occasion des événements nationaux « la fête des possibles » et « Manger Bio et local c’est l’idéal », je vous propose une journée portes ouvertes.

« Beaucoup de gens n’ont pas conscience qu’il existe des solutions simples, et souvent proches de chez eux, pour manger mieux, dépenser moins et réduire son bilan carbone… La Fête des Possibles est l’occasion de les découvrir. » Aliette Lacroix, du Collectif pour une transition citoyenne, qui coordonne la Fête des Possibles.

Plusieurs thèmes abordés issues de témoignages, d’associations et d’utilisateurs. Energie, finance, éducation à la nature, alimentation. Ce n’est pas exhaustif, venez avec vos solutions !