Les produits

ORIGINE DES PRODUITS

En dehors des produits qui sont issues de ma propre production comme les œufs ou le cresson, vous trouverez aussi à la ferme une gamme de produits issue de partenariat avec des entreprises locales.

Chalouette en herbes
miels, sirops, herbes

Séverine Collet s’est lancée en 2018 dans la production de plantes aromatiques, de petits fruits et de miels avec une méthode cultures qui préserve les sols en favorisant la biodiversité.
Elle applique les principes de la permaculture mais surtout de l’agroforesterie qui offrent une approche originale avec une culture étagée et variée : plantes couvre-sol, arbustes de petits fruits, fruitiers.

Elle utilise, entre autres, Les Jardins de la Marette comme site de cueillette. Ses haies, Ses zones en friche sont à l’écart des pollutions (route, culture conventionnelle, usine …).


La ferme de Bois Regnault à Etampes
légumes secs

Dans une ferme située entre la Beauce et l’Hurepoix, René et Corinne cultivent une production essentiellement composée, entre autres, de blé, d’orge, de sarrasin, de lentilles et de pois chiches.


La ferme Le Mesnil à Grenneville en Beauce
Oignons & pommes de terre

La ferme est située près de Pithiviers. Cette exploitation de type beauceronne propose une production labellisée “Agriculture biologiques” et notamment pommes de terre, oignons, carottes, seigle, lentillons.


La ferme du Champ d’eau à Grenneville
légumes secs

Crée en 2011, la ferme du Champ d’eau est passée à une production 100 % biologique en 2014.. Rodolphe et Louisette cultivent divers produits comme la luzerne, du petit épeautre, du blé, du triticale, des pois et notamment les lentilles vertes que je vous propose en vente directe à la ferme.


La ferme des Hirondelles
Farine de blé semi complète

Leur production est actuellement en conversion en agriculture biologique et vont

Jérôme CHENEVIERE produit diverses farines comme de la farine de blé tendre, seigle, petit épeautre et sarrasin.
Une activité qui va s’étendre courant 2020 à différentes huiles obtenues à partir des graines de tournesol, lin, cameline et chia ainsi que différent légumes secs : quinoa, pois chiche, lentille verte, noire béluga, corail et pour vos salades des graines de lin, tournesol décortiquées et chia.

Tous ces produits seront bio et cultivés exclusivement sur nos parcelles à 5 km autour de notre ferme.