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Un article très intéressant !

Bonjour à tous,

Je vous propose de lire un article qui a été écrit par Alexandra Bresson sur la revue Femina. Celle-ci se réfère à une étude américaine qui explique quel est le meilleur aliment du monde : le plus sain !

Titre de l’article

Voici l’aliment considéré comme « le plus sain au monde »
selon une étude, et vous pouvez le cultiver vous-même

Extrait de l’article

« Ce n’est un secret pour personne que le fait de manger beaucoup de fruits et de légumes est un élément clé du maintien d’un mode de vie sain. Et l’un d’eux, membre de la famille des crucifères, serait particulièrement recommandé selon une recherche menée par des chercheurs de l’Université William Paterson dans le New Jersey et publiée par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Quel est-t-il ? Il s’agit du cresson, une plante herbacée cultivée pour ses feuilles comestibles au goût un peu amer »

Lire l’article complet

Bonne lecture
Damien

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Cresson de Méréville : en route pour l’IGP

pour protéger notre savoir faire

Le projet est né de la volonté d’un groupe de producteurs de protéger le savoir-faire et les méthodes traditionnelles de la production de cresson telles qu’elles sont pratiquées depuis 1854 sur le territoire de l’Essonne et du Loiret.

L’ambition est aussi d’assurer la pérennité de la filière qui peine à recruter de nouveaux producteurs (faute de foncier disponible) et à mieux valoriser une production intrinsèquement vertueuse vis-à-vis de l’environnement et un légume aux propriétés nutritives exceptionnelles, en phase avec les tendances de consommation.

L’obtention de l’IGP procurerait une protection du nom dans toute l’Union Européenne. Les cressonnières de 5 vallées, situées en Essonne, dans le Loiret et en Seine et Marne, sont concernées par la marque Cresson de Méréville : la Juine, l’École, l’Essonne, la Chalouette et l’Éclimont.

Téléchargez la plaquette d’information
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3 variétés de betterave

Je vous propose en ce moment 3 variétés
de betterave dont deux anciennes

  • La très classique Betterave rouge Bolivar
  • La Betterave rose de Chioggia, une variété ancienne dont l’origine se situe en Italie et plus particulièrement de la petite ville de Chioggia située en Vénétie dans le nord-est de l’Italie
  • La Betterave jaune Golden, une variété ancienne originaire des Etats-Unis

Disponible en ce moment à la ferme.

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Dates des marchés

Dans les prochaines semaines, je serai présent sur plusieurs marchés de producteur. Vous trouverez les dates ci-dessous.

Saclas
Marché de producteur – Dimanche 18/09 de 9 h à 18 h,

Angerville
marché de producteur – Samedi 24/09 de 16h à 20h

Villeconin
marché de producteurs – Dimanche 09/10 de 10h à 17h,